Lapset sikailevat törkeästi koulun ruokalassa Helsingissä – Keittäjä ei enää jaksa
Keittiötyöntekijän mukaan opettajat ovat voimattomia lasten käytöksen edessä.
...
Huutamista, juoksemista ja kiroilua. Ruokaa lattialla ja juustoa seinillä.
Tällaista on meno Helsingissä sijaitsevan ala-asteen kouluruokalassa, sanoo keittiössä toista vuotta työskentelevä nainen. Hän on aiemmin työskennellyt aikuisille suunnatuissa ruokapalveluissa.
...
Hän kuvailee ruokailutilanteita holtittomiksi ja stressaaviksi. Pienimmät oppilaat, ykkös- ja kakkosluokkalaiset, tottelevat opettajia ja käyttäytyvät pääosin rauhallisesti. Kun vanhemmat ikäluokat saapuvat ruokalaan, meno muuttuu.
– Kun kauhuluokat – nelonen, vitonen ja kutonen – tulevat, tekisi mieli piiloutua kylmiöön, työntekijä sanoo.
– Melu alkaa heti, kun oppilaat saapuvat linjastolle. Ruokaa otettaessa huudetaan, kiljutaan, kiroillaan, lauletaan, taputetaan – ihan sitä kaikkea, hän jatkaa.
Ruokarauhasta ei ole tietoakaan, kun oppilaat hoputtavat toisiaan ja viskovat ruokaa lautasilleen niin, että sitä lentää tarjottimille ja lattialle. Jos päivän lounas ei miellytä, mielipidettä ei piilotella.
– Olen kuullut, että sanotaan ”hyi vittu, mitä paskaa”.
Jos ruoka taas maittaa, sitä ei malteta jonottaa rauhassa. Luokkakavereita kiilataan ikään kuin ruoka loppuisi kesken hetkenä minä hyvänsä.
Opettajat voimattomia
Keittiötyöntekijän mukaan ruokaa päätyy linjastolta myös suoraan biojätteeseen.
– Osa oppilaista ottaa ruokaa, kävelee suoraan astianpalautukseen ja heittää ruuat bioastiaan. Sen jälkeen he menevät hakemaan leipää, eli ruoka roskiin ja syönpä leipää.
Tämän ehkäisemiseksi ruokailun yhteydessä tarjottava vaalea leipä on vaihtunut toisinaan ruisleipään. Se ei tee kauppaansa yhtä hyvin.
Keittopäivinä leivän päälle tarjotaan juustoa ja leikkelettä. Osa juustosiivuista päätyy ruokalan seinille, työntekijä kertoo.
Hän kokee, että opettajat ovat voimattomia oppilaiden holtittoman käytöksen edessä. Erityisen pahaksi tilanne äityy päivinä, jolloin luokissa on sijaisia. Keittiössä työskentelevä nainen kokee, ettei sijaisilla ole lainkaan auktoriteettia lapsiin.
– Opettajienkin pitää syödä, eikä ruokailuun ole mitoitettu riittävästi resursseja siihen, että joku pystyisi valvomaan lasten käytöstä linjastolla.
Työntekijä on antanut palautetta ruokailutilanteista sekä opettajille että koulun rehtorille. Se ei kuitenkaan ole johtanut merkittävään parannukseen. Hän kokee, ettei huolta ole otettu tosissaan.
– Tiedän, että opettajat ovat puhuneet ruokailukäyttäytymisestä luokissa. Oppilaat skarppaavat puheenvuoron jälkeen yhden päivän ajan, mutta sitten homma palaa entiselleen.
Osa lapsista osaa käyttäytyä
Toisinaan keittiötyöntekijä on yrittänyt puuttua riehujien käytökseen myös itse. Vastaukseksi on tullut haistattelua tai toteamus ”sinä et ole reksi”.
– Tilanne harmittaa, sillä pidän työstäni, mutta tuntuu, että tässä on vähän liikaa.
Hän on katsellut muita työpaikkoja päästäkseen kuormittavia ruokailutilanteita pakoon.
– Vanhemmissakin ikäluokissa on muutamia oppilaita, jotka aina tulevat kiittämään ja käyttäytyvät kauniisti. Ne helmet saavat jaksamaan päivästä toiseen, työntekijä sanoo.
Hän toivoo, että koululaiset oppisivat arvostamaan kouluruokaa ja sitä, miten suuren vaivan ruokalan henkilökunta sen eteen näkee.
– Toivoisin, että oppilaat tulisivat katsomaan, mitä kaikkea keittiössä tapahtuu. Se voisi ehkä lisätä arvostusta.
Keskisuomalainen uutisoi taannoin Muuramen yläkoululaisten huonosta käytöksestä kouluruokailujen yhteydessä. Jutussa kerrottiin, että yhdeksi ratkaisuksi on ehdotettu oppilaiden osallistumista siivoamiseen.
Ala-asteen keittiössä työskentelevä nainen uskoo, että tästä voisi olla apua myös Helsingissä.
– Se, että oppilaat pääsisivät mukaan tiskaus- ja siivousprosessiin, voisi opettaa, ettei ruoka ole itsestäänselvyys tässä maailmassa.
Työntekijä on puhunut aiheesta myös lapsensa ja kollegoidensa kanssa. Keskustelujen perusteella vaikuttaa, että häiriökäyttäytymistä esiintyy myös muissa Helsingin kouluissa.
Helsingin kaupunki ei ole saanut palautetta häiriökäyttäytymisestä
Helsingin perusopetusjohtaja
Ville Raatikaisen mukaan kaupunki ei ole saanut palautetta lasten häiriökäyttäytymisestä kouluruokailujen yhteydessä.
...
...
kolme nuoliviittausta