Turkulaisessa ravintolassa ruokamyrkytysepäily: jopa 74 sairastunutta

[Täytekakku Koskinen]

Olisi mukava tietää, mikä ravintola on kyseesssä? Pitää sanoa, että ravintoloitsija toimi vastuullisesti, ilmoittaessaan heti epäilystä.

https://www.ts.fi/uutiset/6580809

Turkulaisessa ravintolassa on tapahtunut ruokamyrkytysepäily illallistilaisuudessa, kertoo Turun kaupungin ympäristöterveys. Tiedotteessa ei mainita, mikä ravintola on kyseessä.

Kaupungin mukaan kohtalokas illallinen järjestettiin viime lauantaina 22. helmikuuta. Iltatilaisuuteen osallistui noin 160 henkilöä. Osallistuneista noin puolet eli 74 henkilöä sairastui ruokamyrkytysoireisiin 24–36 tunnin kuluttua tilaisuudesta. Sairastuneiden pääasiallinen oire oli ripuli.

Ravintoloitsija ilmoitti epäilystä välittömästi. Kaupungin mukaan ravintoloitsija toimi oikein ilmoittamalla ruokamyrkytysepäilystä heti Turun kaupungin elintarvikevalvontaan.

Ravintola-alan yritysten tulee ilmoittaa välittömästi elintarvikevalvontaan, mikäli asiakas kertoo ruokamyrkytysepäilystä. Myös asiakas voi ilmoittaa asiasta.

[Ghost hunting]

Missä sitten valvonta petti, jo ennen ravintolaa? Ravintola kyllä toimi oikein ja olivat hereillä niin kuin pitääkin.
Henkilökunnan kun pitää valvoa prosessia koko ajan ja tarjoiltava tuote pitää olla oikeassa lämpötilassa.

[Private dick]

En usko että ruokamyrkytys koska silloin oireet alkaa jo parin tunnin päästä, joskus alle vuorokauden.
Pikemmin uskon johonkin norovirukseen tai vastaavaan. Eli ravintolahenkilökunnan huono hygienia.
Kokki kaivannut persettä samalla kun kokkaa tai sinnepäin.

[töölöläinen]

En usko että ruokamyrkytys koska silloin oireet alkaa jo parin tunnin päästä, joskus alle vuorokauden.
Pikemmin uskon johonkin norovirukseen tai vastaavaan. Eli ravintolahenkilökunnan huono hygienia.
Kokki kaivannut persettä samalla kun kokkaa tai sinnepäin.

Minäkin epäilen norovirusta. Mutta jos ruoka tarjottiin noutopöydästä, on mahdollista, että kokin sijaan persettään oli kaivanut joku ruokailijoista.

[Donald McRonald]

En usko että ruokamyrkytys koska silloin oireet alkaa jo parin tunnin päästä, joskus alle vuorokauden.
Pikemmin uskon johonkin norovirukseen tai vastaavaan. Eli ravintolahenkilökunnan huono hygienia.
Kokki kaivannut persettä samalla kun kokkaa tai sinnepäin.

https://www.terveyskyla.fi/paivystystal ... kamyrkytys

​Ruokamyrkytyksen oireet alkavat yleensä vuorokauden kuluessa altistuksesta. Ruoassa valmiiksi olleen bakteerimyrkyn aiheuttama ruokamyrkytys oireilee jo muutamassa tunnissa, kun taas joidenkin bakteerien tai alkueläimien aiheuttamassa ruokamyrkytyksessä oireet ilmaantuvat vasta päivien tai viikkojen kuluessa.

Itse sain tossa vuodenvaihteen paikkeilla ruokamyrkytyksen. En suosittele kenellekään. Söin ruokaa edeltävänä iltana ja oireet alkoivat seuraavan päivän aikana. Sitä seuraavana päivänä kuume oli jo 40°C. Lääkäri epäili bakteeria. Virus olisi luultavasti tarttunut myös perheenjäseniin (jotka eivät olleet syöneet samaa ruokaa).
Vatsa ei ole entisellään vieläkään.

[jumikulaari]

Olisi kyllä kiva tietää mikä ravintola kyseessä, onko kenelläkään tietoa?

[Kerubi]

Kåren, tiesivät Jodelissa kertoa. Olikohan joku ainejärjestön vuosijuhla tms.
Harmillista!

[Yrjö Yrjönpoika]

.
Kokeilin, mitä ChatGPT arpoo:

- "Jos oireena on vain ripuli, ilman oksentelua, ovat Bacillus cereus ja Clostridium perfringens todennäköisimmät aiheuttajat. Niiden itämisaika on 6-20 tuntia. Jos ruokaa oli pidetty pitkään väärässä lämpötilassa, Clostridium perfringens on hyvin todennäköinen syy."

- "Jos oireena on myös rajua oksentelua, on kyseessä silloin todennäköisesti Norovirus, jonka itämisaika on 12-24 tuntia tartunnan saamisesta. Oireet alkavat usein äkillisesti ja kestävät 1–3 päivää."