maitokulaus tappoi 25-vuotiaan naisen

[ABC]

Maidon prosessointi Suomessa on hyvinkin erilaista verrattuna useimpiin keski- ja eteläeurooppalaisiin maitoihin. Muualla iskukuumennus on yleisempää, Suomessa pastöroidaan. Molemmat ovat kuitenkin kuumennusmenetelmiä, eli suurta eroa ei liene. Sen sijaan Suomessa maito myös homogenisoidaan, eli pilkotaan siinä olevat rasvapalloset pieniksi, jottei rasva nousisi maidon pinnalle kellumaan. Homogenisoinnin on arveltu aiheuttavan terveysongelmia sen takia, että pienet rasvapalloset imeytyvät väärissä paikoissa elimistössä.

Laktoosi-intoleranssilla voi olla homogenisoinnin kanssa tekemistä siinä mielessä, että rasva hidastaa maidon kulkua ruoansulatuksen läpi, ja kun rasva pilkotaan, niin tuloksena on "liukumiina" suolistossa, jos laktoosinsietokyky on huono ja maito ei imeydy kunnolla (vaan päinvastoin vetää lisää vettä ympäristöstä soosiin mukaan).

[Mimi]

^ Muistinkin juuri, että Ahon jugurtit on tuota homogenisoimatonta ja sitä pystyy syömään ilman vatsavaivoja.

[synkempi hautajaisvieras]

.



Tuon otsikon valossa voisi todeta että:"Nyhveröt juo viinaa, jos tahdot elää vaarallisesti, juo maitoa!".




.

[X-tine]

>> Suomessa maito myös homogenisoidaan, eli pilkotaan siinä olevat rasvapalloset pieniksi, jottei rasva nousisi maidon pinnalle kellumaan. Homogenisoinnin on arveltu aiheuttavan terveysongelmia sen takia, että pienet rasvapalloset imeytyvät väärissä paikoissa elimistössä.

Laktoosi-intoleranssilla voi olla homogenisoinnin kanssa tekemistä siinä mielessä, että rasva hidastaa maidon kulkua ruoansulatuksen läpi, ja kun rasva pilkotaan, niin tuloksena on "liukumiina" suolistossa, jos laktoosinsietokyky on huono ja maito ei imeydy kunnolla (vaan päinvastoin vetää lisää vettä ympäristöstä soosiin mukaan).

Kyllä maitoa muuallakin homogenoidaan. Sen toteaa helposti: Nouseeko kerma pinnalle vai ei. Viilit ainakin tehdään homogenoimattomasta maidosta.
Toisin kuin jossain muualla, meillä Suomessa suositaan vähärasvaisia maitotuotteita ja - kuten mainitsit - , rasva hidastaa maidon kulkua ruuansulatuselimistön läpi, jolloin laktoosi ehtii paremmin hajota (siis jos elimistössä on vähänkin laktoosia hajottavaa entsyymiä). Mitä enempi rasvaa ja muuta sapuskaa nauttii maitotilkan kanssa samalla aterialla, sitä vähäisemmät ovat laktoosi-oireet.
Suoliston bakteerikanta vaikuttaa myös, koska jotkut "hyvät" bakteerit pystyvät hajottamaan laktoosia aika siististi. Ikävä kyllä antibioottikuuri tappaa myös hyvät bakteerit. Menee ainakin vuosi, ennenkuin bakteeritasapaino on taas kohdallaan. Ainakin itselläni sekä laktoosi-intoleranssi että allergia puhkesi pian antibioottikuurien jälkeen. Onko kukaan muu huomannut samaa?
Vois kokeilla saisiko sisuksissaan kasvamaan hyödyllisiä bakteereita. Herneenkokoinen kikkare aitoa sontaa joka aamu?
Olisiko niin, että jonkin lehmärodun maidon laktoosi hajoaa luontaisesti jo lehmässä? Mitä vaikuttanee laktoosin hajoamiseen se, että lehmälle joudutaan antamaan antibioottikuuri (vaikkapa utaretulehdukseen)?
Jos olet täydellinen laktoosi-intolerantti, ei siinä auta minkäänlainen luomu. Ainoa prosessointi mikä auttaa on laktoosin hajottaminen entsyymeillä tai poistaminen kokonaan.
Maitoallergiselle ei ole laktoosin poistamisesta mitään apua. Uskomattoman pienikin hiukkanen näyttää voivan olla jollekin allergikolle hengenvaarallinen.

[WhoIam]

^ Miullahan ei bakteeri kanta palaa ikinä ennalleen, syön antibiootti kuurin joka kerta ennen hammaslääkäri käyntejä eli puolenvuoden välein. Juu on vähän ot.