Kahden Michelin-tähden ravintolan Chez Dominiquen osakas ja entinen keittiömestari Matti Wikberg vaatii noin 80 000 euron korvausta törkeästä pahoinpitelystä syytetyltä mieheltä Helsingin käräjäoikeudessa.
Syyttäjän mukaan mies aiheutti Wikbergille aivoruhjeen toissa vappuna, minkä vuoksi huippukokki menetti hajuaistinsa ja samalla kyvyn tehdä työtään.
Kolmikymppisen miehen loistelias työura keittiössä tyssäsi Tehtaankadulla vappuyönä 2006. Wikberg oli tuolloin kävelemässä juhlista kotiin lähisukulaisen kanssa.
Heitä vastaan tuli tuntematon mies, joka hyökkäsi Wikbergin mukaan kaksikon kimppuun ilman syytä.
Syyttäjän mukaan mies löi Matti Wikbergiä nyrkillä kasvoihin. Lyönnin voimasta Wikberg kaatui selälleen ja löi päänsä asfalttiin.
Mies potkaisi kahdesti maassa makaavaa uhriaan, joka menetti tajuntansa. Myös Wikbergin lähisukulainen sai lyönnin kasvoihinsa.
Matti Wikberg kuljetettiin ambulanssilla sairaalaan.
"Lääkärit kertoivat, että vamman vakavuus selviää muutamassa kuukaudessa. Ajan kuluessa kävi ilmi, ettei hajuaisti enää palaa. Silloin oli selvää, etten voi enää työskennellä entiseen tapaan", Wikberg sanoo.
Kokin työ muuttui mahdottomaksi, koska hän menetti hajuaistinsa mukana suurelta osin myös makuaistinsa. Ihminen ei pysty erottamaan ruuan aromeja ilman hajuaistia.
"Olen vaihtanut keittiömestarin työn enemmän hallinnollisiin tehtäviin. Avustan tosin edelleen keittiössäkin", Wikberg kuvailee nykyistä työtään.
Entinen keittiömestari muun muassa leikkaa lihaa ja käsittelee vihanneksia Chez Dominiquessa, mutta annosten varsinaiseen valmistamiseen hän ei voi osallistua.
"Tämä on ollut niin suuri elämänmuutos kuin mikään voi olla. Viimeiseen kymmeneen vuoteen en ollut tehnyt muuta kuin ruokaa. Nyt on pitänyt miettiä uudelleen lähes kaikki, minkä varaan olin elämäni laskenut", Wikberg kertoo.
Hän vaatii törkeästä pahoinpitelystä syytetyltä mieheltä 45 000:ta euroa ansionmenetyksistä, 26 000:ta euroa pysyvästä haitasta sekä 5 000:ta euroa kivusta ja särystä.
Syytetty pitää itseään uhrina ja kertoo puolustautuneensa pakon edessä Wikbergiä ja hänen lähisukulaistaan vastaan. Poliisi ja syyttäjä eivät ole pitäneet miehen väitettä lainkaan uskottavana.
Syyttäjä vaatii miehelle ehdollista vankeusrangaistusta. Käräjäoikeus antaa ratkaisunsa ensi viikolla.
Matti Wikberg täytti filotaikinaneliöitä sienitäytteellä vuonna 2004.
http://www.hs.fi/artikkeliredirect/1135230765897
Suomessa ei taida kyllä nykyään pahemmin vankilaa saada vaikka hakkaisi pahasti jonkun. Vantaallakin alkaa olla ahdasta liekö syynä se sitten.
Suomeen pitäisi rakentaa kunnon vankila mihin mahtuu ainakin 1000 vankia.
