JUST NÄIN! Samanaikaisuus vaatiikin aikamoista taitoa, valvontaa ja lisätyövoimaa!CharlesBronson kirjoitti:Jos näin on, niin eihän se silloin ole halal...Kunhanutelias kirjoitti:suomessa myyty halal-liha teurastetaan niin että eläin tainnutetaan ennen kurkun leikkaamista auki.
Eli siinä unelmassa tämä tietenkin tapahtuu täsmälleen samaan aikaan kun lutkut revitään toivottavasti terävällä puukolla auki. Halal-teurastus vaatii tarkastuseläinlääkärin läsnäolon ja valvonnan lakimme mukaan. Ilmoituksia lainvastaisista teurastuksista ei juurikaan tule, tämä johtunee suuresta luottamuksesta halal-teurastuksia suorittavia tahoja kohtaan sekä näiden tahojen yleisesti kerrotusta kunnioituksesta kaikkea elävää kohtaan, puhumattakaan heidän lainkuuliaisuudesta.
Lainkuuliaisena kansalaisena oletan Eviran varmasti tekevän säännöllisesti tarkastuksia halal- lihaa välittäviin ja myyviin kohteisiin, toki myös ravintoloihin ja varmistaa, että se tarkastuseläinlääkäri on ollut paikalla teurastushetkellä. Se liha pitää olla nykyään jäljitettävissä, (muuten voisi tulla vaikka lahdatuista koirista/sioista/ihmisistä lähi-idästä tms).
Näin jonkunlaisena kokemuksen valistamana taloustuntijana tuntuu sille, että juuri tuon tarkastuseläinlääkärin aiheuttamat ylimääräiset kustannukset kilohintaan olisi se houkutteleva paikka vähän laistaa kuluista. Sehän perkeleen akka(yleensä ovat naisia, halal-porukalle uusi ongelma) saattaisi samalla havainnoida toiminnan tasoa yleisemmin, hygieniakäsitystä, henkilöstön toimintaa&-määrää yms.
Arvostan sitä, että ihmiseen luotetaan. Mielestäni tämä luottamus tulisi kuitenkin ansaita vuosien työllä ja läpäisemällä tarkastuksia, satunnaisiakin.
Lisää aiheesta(virallisesti):
https://www.evira.fi/elaimet/elainsuoje ... stuksesta/